海藻・寒天について｜イキイキ海藻生活！美容、健康、ダイエットに最適

海藻・寒天について

今もやっている人はいるのかな？
ちょっと前に寒天ダイエットって流行ったよね。

寒天って、カロリーがほとんどなく、
腹持ちもいいことから満腹感が得られて、
ダイエット食品には最適などということから、
流行したのでしょうね。

ところで、寒天って海藻だということは
みなさん知っているとは思います。

しかし実際に寒天を見たことのある人や
採取しているところを見たことのある人って、
少ないのではないでしょうか。

寒天はテングサ、オゴノリと呼ばれる
紅藻類の粘液質を凍結・乾燥したものです。

このテングサやオゴノリというのは、
よく砂浜に打ち上げられているのを見かけますが、
意外とこれがテングサと気づかない人が多いです。

また比較的深いところに自生しているので、
浅瀬に見受けられる海藻とは違って、
あまり見かけることがないのだと思います。

よくスーパーなどで見かける寒天ですが、
冬の寒冷地で自然凍結と天日乾燥を繰り返して作られています。

産地として有名なのが長野。

海に関係のない長野が
何故寒天の産地として有名なのか？

やはり寒冷地での
自然凍結・天日乾燥に適した地域なのでしょうね。