もずくを食べればフコイダンが取れるのか？

もずくには
ヌルヌル成分であるフコイダンが豊富に含まれています。

じゃ、もずくをたくさん食べれば
フコイダンはたくさん摂れて、健康にいいんじゃないの？
という疑問が出てきます。

もずくを食べれば、サプリメントなどのフコイダンを飲む必要ないんじゃない？
抽出したフコイダンを飲むのではなく、もずくを食事でとればいいのではと思っちゃいますよね。

日本国内で食用とされている生もずくとして
約９割を占めている沖縄もずくで考えると、
この沖縄もずく１ｋｇから抽出できるフコイダンは
たったの約１ｇと言われています。

健康維持などのために生もずくを充分に摂取しようとすると、
約２０パック（スーパーで売られている１パック９０ｇとすると）
毎日食べなければなりません。

まぁ、もずくの好きな人にとっては
１日２０パック食べることも可能かと思いますが、
このようなことは現実的ではありません。

さらにもずくを大量に食べたとしても、
人間の体には、海藻を分解する消化酵素がないのです。

そのため、
分解されない有効成分のほとんどは、
消化吸収されないで体外へ排出されてしまいます。

フコイダンの抽出過程においては、
自然界でもずくやコンブなどの海藻類を栄養源としている
アワビやサザエなどから抽出した分解酵素を使用して、
もずくを分解しているのです。

よって、フコイダンを充分に摂取するには、
科学的な方法でかつ安全に抽出された健康食品などの
フコイダンが理想的だといわれています。