グリーンキャビアと呼ばれる、海ぶどうとは
海ぶどう
先日、沖縄旅行に行った友人から
「海ぶどう」をプレゼントでいただきました♪
以前から「海ぶどう」のことは知っていましたが
実際に食べてみるのは初めてでした。
海ぶどうとは、
別名「グリーンキャビア」とも呼ばれる亜熱帯の海に生息する海藻の一種で、プチプチとした独特の食感がたまらない、クセになってしまう一品といわれています。
実際に「海ぶどう」を食べてみると
その名のとおりプチプチした食感を楽しめるものでした。
味はというと
それほど特別な味はなく、
三杯酢で食べてちょうど良いというものでした。
見た目は細長い海藻に
何かのタマゴがたくさん付いたようなもので、
食べる前は、ちょっと生臭いかなと思いましたが、
簡単に水洗いをしただけで、それほど生臭くは無かったです。
海ぶどうは海藻の一種ということで
やはりミネラルが豊富に含まれているそうです。
海ぶどうは、低カロリーなのに、ビタミン・カルシウム・鉄分等の身体に優しい栄養素が豊富に含まれています。
他には無い位、圧倒的に高いミネラルのおかげで、
非常に高い美容効果が期待できると、女性を中心に大人気の海藻です。
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