わかめの味噌汁について

納得のいかないことがあるとすぐに怒る私の友人・・・。

この間も、料理に髪の毛が少し入っていただけでめちゃくちゃ怒ってました・・・。



確かに怒る気もわかるんですが、あまりに短気なのも考えものです。



おっと、話が脱線してしまいました。



そんな厄介な友人（根はいい人なんですが）なんですが、この間、やけに私を優しくもてなしてくれました。

というのも、美味しいイタリア料理をおごってくれたのです。



滅多に見かけない友人の優しい姿を、なんだか気持ち悪く感じた私は（おいおい）、「一体何があったの？」と聞きました。

すると、以前紹介した、わかめの味噌汁をすごく気に入ったということなんです。



以前、わかめの味噌汁を、私はその友人に薦めたのですが、人から薦められることの嫌いな友人は「わかめの味噌汁なんて興味ないよ」と言って、まったく気にも留めてくれませんでした。

そんな友人が、知らない間にわかめの味噌汁を作って食べていてくれたんだから、正直驚きです(^^;)。





みそは、塩分が多めという側面だけがクローズアップされがちですが、良質の大豆たんぱくの他、炭水化物、ビタミンB群・Eなどのビタミン類、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウムなどの各種ミネラルなど、体に必要な栄養素が含まれています。

更に、みそ汁にする際、具に工夫をすれば、塩分を排せつする作用があるカリウムや、日常不足がちなマグネシウムなどを補うことも出来ます。

ワカメは、カリウム、血圧降下作用のあるカルシウム、高血圧を始めあらゆる疾患や便秘を防ぐ食物繊維などを含むため、塩分が気になる人のみそ汁の具には適しています。



とにかく、わかめの味噌汁を気に入ってくれたのならうれしいことです。



今度は何をおごってくれるんだろう。フランス料理のフルコースとかいいな（笑）。