http://www.umikusa.net/ 海藻は我々日本人の生活に深く溶け込んでいるのですが、意外と気づかないところで海藻が使われていることが多いのも事実です。食べ物としての海藻のほかにも健康・美容・ダイエットなどにも欠かせないものとして海藻は利用されています。 ja http://www.umikusa.net/archives/1091615.html 海藻は栄養上優れているところは ビタミンとミネラルが豊富ということです。 ほとんどの食用海藻は ビタミンB1、B2、Cとナイアシンをかなりの量を含んでいるそうです。 多くの食用海藻の中でも アサクサノリはもっともビタミン豊富な海藻。乾ノリのビタミンは、非常... kan4112 2008-10-27T19:42:49+09:00 海藻　成分 ビタミンとミネラルが豊富ということです。

ほとんどの食用海藻は
ビタミンB1、B2、Cとナイアシンをかなりの量を含んでいるそうです。

多くの食用海藻の中でも
アサクサノリはもっともビタミン豊富な海藻。乾ノリのビタミンは、非常に多くの種類と量のを含んでいてまさにビタミンの宝庫です。

アサクサノリはとくにビタミンAの含有量が極めて多い。
それはピーマンの10倍、ホーレンソウの5倍、トマトの50倍であり、乾ノリ2枚がうなぎの蒲焼ひとくしに相当するビタミンAが含まれるそうです。

ビタミンCはほぼトマトと同じほど含み、りんごの4倍、さらに白米に不足しているビタミンB1は白米飯いちぜんに必要なB1を乾ノリ1枚で補うことができます。梅干入りのおにぎりに乾ノリを巻いたものは、誠に理にかなった食べ方といえる。

]]> http://www.umikusa.net/archives/1068112.html コンブのだし汁のうまみ成分はグルタミン酸ナトリウムで このほかにアスパラギン酸とアラニンが多く含まれています。 アラニンは強い甘味をもっており 甘味成分としてはマンニットがコンブには多く含まれています。 マンニットはコンブを水で浸したときに出てくる粘性... kan4112 2008-10-14T17:55:29+09:00 海藻　成分 このほかにアスパラギン酸とアラニンが多く含まれています。

アラニンは強い甘味をもっており
甘味成分としてはマンニットがコンブには多く含まれています。
マンニットはコンブを水で浸したときに出てくる粘性の物質です。

コンブは海藻の中でも
ヨードをもっとも多く含んでいる海藻ですが
その90％はだし汁に出てきます。

我々日本人が古くからコンブをだし汁として利用してきたことは、
栄養的にも味の観点からも非常に優れた利用方法といえる。

コンブでだし汁をとるときは
通常水からコンブを入れて、
沸騰したときに引き上げるのがよいとされています。

これは熱いお湯にいきなりコンブを入れると
味を悪くするマグネシウム・カルシウム・硫酸などの無機質が
かなり多く溶け出てしまうためであります。

]]> http://www.umikusa.net/archives/1064600.html コンブのうまみ成分 日本の料理は出汁として、古くからコンブと鰹節というのが定番で料理の基本的な味付けとして使っています。 椎茸も出汁として使われることあり、 精進料理のだし汁として、よい味がでるということから使われています。 このだし汁として使われ... kan4112 2008-10-12T20:53:57+09:00 海藻　成分
日本の料理は出汁として、古くからコンブと鰹節というのが定番で料理の基本的な味付けとして使っています。

椎茸も出汁として使われることあり、
精進料理のだし汁として、よい味がでるということから使われています。

このだし汁として使われる成分としては
コンブがグルタミン酸、鰹節の味がイノシン酸、椎茸の味がグワニル酸。
コンブのうまみ成分であるグルタミン酸はアミノ酸の種類ですが、鰹節のイノシン酸・椎茸のグワニル酸は核酸です。

このうまみ成分は
現在それぞれ単独で、もしくは混合して使われていたり
さらには即席だし汁のもととして販売されています。

このうまみ成分のうまみという味覚は
日本人独特のもので、日本文化の象徴とされていますが、
欧米ではこのうまみ成分は味覚として認知されておらず、
味の増強剤といわれているそうです。

コンブに含まれている成分グルタミン酸は
海藻の種類によっては多く含まれているものがあります。

グルタミン酸が多く含まれている海藻としては
コンブ以外にアサクサノリ・わかめがあります。]]> http://www.umikusa.net/archives/989726.html 海藻はたんぱく質を多く含んでいる種類が多い。 アサクサノリ・アオサ・アオノリ・ワカメなどは たんぱく質を多く含んでいる海藻の代表。 特にアサクサノリはたんぱく質含有量が35％もあり、 大豆のたんぱく質の含量に匹敵するといわれています。 陸上植物の穀物や... kan4112 2008-09-07T17:18:30+09:00 海藻　成分 たんぱく質を多く含んでいる種類が多い。
アサクサノリ・アオサ・アオノリ・ワカメなどは
たんぱく質を多く含んでいる海藻の代表。

特にアサクサノリはたんぱく質含有量が35％もあり、
大豆のたんぱく質の含量に匹敵するといわれています。

陸上植物の穀物や野菜などと比べて
食べることのできる海藻はたんぱく質含量は多いといわれています。

たんぱく質の質を調べる方法のひとつとして
プロテインスコアという係数で比較する方法が有名です。

主な食用海藻のプロテインスコアは
55～63の範囲内にあります。

このスコアは
小麦やとうもろこし、馬鈴薯などよりも良好といわれていますが
これだけ良好なたんぱく質を持っている海藻でも、
栄養価についてはまだまだ未知数であり、健康によいとは言いきれない。

しかしアサクサノリだけは特別。
アサクサノリはたんぱく質含量、消化の早さにおいても
海藻の中で一番優れているといわれていて
大豆などの栄養価の高い食品にも匹敵するといわれています。

またアサクサノリの味が優れていることでは
多くの海藻の中でも類を見ません。

---

オーサワ 天日乾燥のり（特上）1帖（10枚）
577 円( 税込、送料別)
ショップ名：自然食品専門店くるみや

最高級の生のりを使った特上品■無添加　三陸産　高級アサクサノリ天日乾燥　ノンカロリー■磯の風味抜群■遠火であぶると風味が一味違う原材料：のり（三陸）

>>もっと詳しく見る
]]> http://www.umikusa.net/archives/804118.html われわれ日本人は、 昔から今に至るまで、わかめをたくさん食べています。 味噌汁、酢の物、サラダなど たくさんの食べ物に食材として利用されています。 ワカメの分布としては 太平洋側では北海道の室蘭以南の海域、 日本海側では北海道以南のほとんどの地域に分... kan4112 2008-06-17T10:00:33+09:00 海藻　成分 昔から今に至るまで、わかめをたくさん食べています。

味噌汁、酢の物、サラダなど
たくさんの食べ物に食材として利用されています。

ワカメの分布としては
太平洋側では北海道の室蘭以南の海域、
日本海側では北海道以南のほとんどの地域に分布している。

その中でも
三陸・鳴門・出雲のワカメが有名で
高級品のワカメとして有名です。

ワカメはたくさん流通していますが
保存性の関係から乾燥ワカメや塩蔵ワカメでの
流通がほとんどとなっている。

ワカメにはヨウ素という成分が含まれています。
ワカメのヨウ素には精神を安定させて、
心身を元気にし、体内の代謝を活発にさせるといわれています。

さらにワカメには、骨を丈夫にするカルシウムや
血圧降下作用があるカリウムも含んでいて、
血液をきれいにするミネラルも豊富に含まれています。

またワカメの食物繊維であるアルギン酸が特有のぬめりを出し、
胃のなかで胃酸の作用でカリウムを放出するとともに、
ぬめりが胃から小腸への食べ物を遅くし、
急激な血糖値上昇も防いでくれます。

また、ワカメのアルギン酸は小腸でナトリウムと結合し、
高血圧の原因となる余分なナトリウムを排出してくれます。

その上に高脂血症や動脈硬化の原因となる
腸内にある余分なコレステロールを体外に出してくれるともいわれています。]]> http://www.umikusa.net/archives/730006.html ビューナ 毛穴パワーセット価格：4580円企業・ブランド名：コモライフ（株）発送時期：3-4日★毛穴をやわらげ汚れを分解！角質除去をして毛穴をやわらげるフルーツエキスの混合原料、フルーツリンクルプロテクトエッセンスとパパイヤの果実からとれるタンパク質分解酵素、パ... kan4112 2008-06-02T10:00:23+09:00 海藻　成分 ビューナ 毛穴パワーセット
価格：4580円
企業・ブランド名：コモライフ（株）
発送時期：3-4日


★毛穴をやわらげ汚れを分解！角質除去をして毛穴をやわらげるフルーツエキスの混合原料、フルーツリンクルプロテクトエッセンスとパパイヤの果実からとれるタンパク質分解酵素、パパイン酵素を配合！ ★毛穴を引き締める！ 昆布やもずく、わかめなどの褐藻類に特有のぬめりの成分として選られる成分・褐藻エキス、水溶性ミネラルがたっぷり。
>>もっと詳細を見る
]]> http://www.umikusa.net/archives/576790.html 【送料無料】50種類の植物エキス配合【ポイントアフターパーフェクト除毛セット】企業・ブランド名：なしポイントアフターパーフェクト除毛セットは 類似の商品の中で男性にも女性にも使える商品です。 通常の女性用の商品では男性の濃い毛には効果が薄く、男性用に発売され... kan4112 2008-05-18T10:00:28+09:00 海藻　成分 【送料無料】50種類の植物エキス配合【ポイントアフターパーフェクト除毛セット】
企業・ブランド名：なし


ポイントアフターパーフェクト除毛セットは 類似の商品の中で男性にも女性にも使える商品です。
通常の女性用の商品では男性の濃い毛には効果が薄く、男性用に発売されているものでは、逆に女性の肌を赤くしてしまうものが多くありました。
このポイントアフターは男性のひげにも使えるほど強力な抑毛力を持ちながら、女性の肌も痛めることがないよう、贅沢にも50種類の植物エキスを配合しています。現在、体毛抑制剤として特許申請中の処方です。
★☆★☆★☆★☆★★☆★☆★☆★☆★
● ムダ毛が気になる方への除毛剤と抑毛ローションのセット。男性にも女性にも。
● 大容量ボトルを使用しながら低価格を実現。
● 無添加で敏感肌の方にも安心。最強の美容ローション（抑毛、収斂のほか、美白、保湿、抗菌、抗炎症、UV等）として使用できるよう、50種類の植物エキスを配合。白くきめ細やかな肌へと導く。

業界唯一の、ムダ毛（ヒゲ及び全身）に対するトリプルアタック処方。
毛の再生をしっかり抑制。
１，ファーストアタック：8種類の植物エキス（ニンジン、アロエ、チョウジ、サンショウ、ジオウ、オウゴン、ホップ、センブリ）が、ムダ毛をはやす男性ホルモン（デハイドロテストステロン）を生成または活性化させる還元酵素＝5αリダクターゼの働きを抑制する。
２，セカンドアタック： フラボステロン（ダイズエキス）の女性ホルモン作用が抑制しきれなかった男性ホルモンを撃退
３，ラストアタック： 強力な収斂作用を持つ11種類の植物エキス（海藻、クレマティス、シモツケソウ、スギナ、ワレモコウ、エイジツ、ハマメリス、リンゴ、レンゲソウ、ヘチマ）が、それでも生えてこようとするムダ毛の出口である毛穴を、強力に引き締めてふさぐ。
＊「体毛の発毛抑制剤」として特許出願中（特願2000-106503）
医薬部外品の許可商品。チオグリコール酸の刺激臭も他社の類似商品と比べて驚くほどの低臭。 塗って約10分で痛みもカユミもなく、ぬるま湯で洗い流すだけできれいに除毛。
>>もっと詳しく見る]]> http://www.umikusa.net/archives/633814.html ヌメリ成分であるフコイダンの主な成分は フコースと呼ばれる多糖類です。 糖類にはたくさんの種類があり、 糖類はその大きさによって大まかに 単糖類・二糖類・多糖類に分けることができる。 単糖類には グルコース・フルクトース・ガラクトースなどが。 グルコ... kan4112 2008-05-16T18:00:36+09:00 海藻　成分 フコースと呼ばれる多糖類です。

糖類にはたくさんの種類があり、
糖類はその大きさによって大まかに
単糖類・二糖類・多糖類に分けることができる。

単糖類には
グルコース・フルクトース・ガラクトースなどが。
グルコースとはブドウ糖のことで、デンプン(炭水化物)を食べた時に分解されて出来る糖のことです。動物の身体のエネルギー源になります。デンプンは米･小麦・イモ類などの主成分。

フルクトースは果糖のことです。果物に含まれる糖分。
ガラクトースは乳糖の成分で、この乳糖を分解する酵素を持っていない人は、その成分を吸収する事が出来ません。日本人にはこの酵素をもっていない人がおよそ２５％ほどいると言われています。

二糖類にはマルトース・スクロース・ラクトースがあります。
マルトースは麦芽糖。デンプンが口の酵素で分解されて生じる糖分で、単糖類のグルコースが二つ付いたものです。

スクロースはショ糖でいわゆる砂糖のこと。
ラクトースは乳糖のことで乳製品に含まれる糖分。グルコースとガラクトースが結合して出来ています。

多糖類の種類はたくさんあります。
馴染みのあるところで
セルロース・オリゴ糖・キシリトールもグルコサミンも多糖類。
フコイダンの主成分であるフコースも多糖類になります。

フコイダンの主成分であるフコースは大きな多糖類になります。
たくさんの単糖類が集まって出来ています。

フコースには色々な種類があり、
海藻類だけでなくＬ-フコシドの形でたくさんの動･植物が保有しています。人間の中にも存在します。]]> http://www.umikusa.net/archives/629822.html 海藻に含まれる成分のひとつにタウリンがあります。 タウリンは、 滋養強壮など栄養ドリンクの代名詞のように使われてきています。 タウリンとはアミノ酸の一種で、2-アミノエタンスルホン酸といいます。 主にホタテやイカなど魚介類に多く含まれていますが、 海... kan4112 2008-05-14T12:00:32+09:00 海藻　成分
タウリンは、
滋養強壮など栄養ドリンクの代名詞のように使われてきています。

タウリンとはアミノ酸の一種で、2-アミノエタンスルホン酸といいます。

主にホタテやイカなど魚介類に多く含まれていますが、
海藻にもコンブやアサクサノリの中にも
かなりの量が含まれていることも知られています。

人間の体内では、
筋肉や心臓、肝臓、脾臓、肺、脳、眼、骨随などに多く存在し、
中でも筋肉には体内の約70％ものタウリンが含まれています。

このタウリンは
滋養強壮など栄養ドリンクに含まれていることは知られていますが、
赤ちゃん用の粉ミルクなどにも含まれているのです。

栄養ドリンクに含まれるタウリンは合成されたものが使用されていますが、赤ちゃんの粉ミルクに含まれるタウリンは天然物に由来するものでなければなりません。

タウリンは血圧が高い ・ 肝臓・心臓が気になる、
血糖値が高い ・ コレステロール値、中性脂肪が高い、
こんな症状のある方に効果があるといわれています。

タウリンは、肝臓の機能を高めることで知られています。
タウリンは、ダメージを受けた肝細胞の再生を促進し、
肝臓の働きを助ける胆汁の分泌を促進します。

胆汁の主成分である胆汁酸の働きは、
脂肪（コレステロール）を分解して消化の促進し、
コレステロール値を下げます。

眼にも多く存在するタウリンには、
加齢により濁りやすくなる水晶体の濁りを防いでくれる効果があり、
眼の老化を予防してくれる働きがあります。

タウリンには、交感神経抑制作用があり、
高血圧が原因で起こる症状（腎不全、脳出血、脳梗塞、脳卒中、心肥大、心不全、心筋梗塞などの心臓病）の予防にも効果的です。

タウリンは、すい臓にインスリンの分泌を促す作用もあります。
インスリンは、血液中の血糖を細胞内にエネルギーとして取り込むホルモンです。血糖値が上昇し過ぎないよう調節しますので、糖尿病の予防にも効果があります。

このように、タウリンにはいろいろな効果がありますが
海藻の中に含まれるタウリンは
以上のような効果を発揮するには量的に少ないといわれています。

]]> http://www.umikusa.net/archives/605490.html 化粧品の成分を見ていると 聞きなれない成分がたくさんあることに ちょっとした疑問と不安を感じることってありませんか？ 化粧品に利用されている成分で 海藻から抽出される成分が使われていることは 結構ありますよ。 海藻エキス・海藻末以外でも 次のような海... kan4112 2008-05-13T13:13:42+09:00 海藻　成分 聞きなれない成分がたくさんあることに
ちょっとした疑問と不安を感じることってありませんか？

化粧品に利用されている成分で
海藻から抽出される成分が使われていることは
結構ありますよ。

海藻エキス・海藻末以外でも
次のような海藻から抽出された成分が化粧品に利用されています。

アルギン酸カリウム

日焼け止めクリームや髭剃り用クリーム以外の
クリームや乳液類に属する化粧品に使われています。

アルギン酸ナトリウム

粘性、乳化安定剤、吸水性などを持っているので
ローション・乳液・各種クリーム、ファンデーション、液状のメーキャップなどの製品に用いられています。このほかにもシャンプーやローション・石鹸などにも利用されることがあります。

アルギン酸プロピレングリコール

乳液・クリーム・ローション・ファンデーションなどの酸性域での使用に適しています。

カラギーナン

歯磨き、ローション、シャンプー、クリームなどに利用されています。

このように海藻由来の成分が
いろいろな化粧品に利用されています。
]]> http://www.umikusa.net/archives/605355.html 化粧品の表示を見ていると 海藻エキスのほかに海藻末というのも良く目にします。 海藻エキス同様に、 この海藻末というのもいまいちよくわかりませんよね。 海藻末というのは ヒバマタ。ツノマタ・スギノリなどの海藻の乾燥した粉末で わずかに海藻独特のにおいの... kan4112 2008-05-12T12:12:56+09:00 海藻　成分 海藻エキスのほかに海藻末というのも良く目にします。

海藻エキス同様に、
この海藻末というのもいまいちよくわかりませんよね。

海藻末というのは
ヒバマタ。ツノマタ・スギノリなどの海藻の乾燥した粉末で
わずかに海藻独特のにおいのある黄色～黒緑色の粉末かフレーク状態のものです。

海藻末の成分としては
アルギン酸塩・マンニット・ヨードカリ・アミノ酸・ビタミンなどで、皮膚の柔軟化・皮膚の引き締め・増粘栄養補給・乳化補助作用などがあります。主に乳液やクリーム、パック・入浴剤、整髪料などに多く使われています。

この海藻末にも
化粧品種別配合成分規格で２つに分類されています。

海藻末１

褐藻類と呼ばれる海藻の粉末です。
保湿性を持っていて、化粧品全般、健康補助食品に利用されています。

海藻末２

紅藻類と呼ばれる海藻の粉末です。
保湿性を持っていて、化粧品全般、健康補助食品に利用されています。

海藻末の分類は粉末にされる海藻の種類によって分類されているようです。]]> http://www.umikusa.net/archives/605268.html 海藻エキスは多くの化粧品に使われている成分です。 海藻エキスの成分には 皮膚の柔軟化、皮膚の引き締め、皮膚の活性化、保湿作用などがあるため、多くの化粧品に使用されることが多いのです。 化粧品の成分表示を見ると 海藻エキス1～海藻エキス4などという表示が... kan4112 2008-05-11T11:11:26+09:00 海藻　成分
海藻エキスの成分には
皮膚の柔軟化、皮膚の引き締め、皮膚の活性化、保湿作用などがあるため、多くの化粧品に使用されることが多いのです。

化粧品の成分表示を見ると
海藻エキス1～海藻エキス4などという表示がなされていますが
この海藻エキスの分類はどうなっているのでしょうか？

海藻エキスの分類は、
化粧品種別配合成分規格によると、
そのエキスが取れる海藻や海藻エキスを抽出する方法によって分類されているそうです。

海藻エキス１

褐藻類またはめかぶから
水、エタノール、プロピレングリコール、グリセリン、またはこれらの混液により抽出して得られるエキスのことです。保湿作用を有するといわれます。

海藻エキス２

褐藻類と呼ばれる海藻から
塩化ナトリウム溶液で抽出して得られるエキスのことです。
この成分は主にアルギン酸で、乳化安定剤・吸収性・保湿性・増粘性を持ちます。

海藻エキス３

褐藻類のコンブ、紅藻類のイギスという海藻から
水で抽出して得られるエキスのことです。
保湿性・造膜性・皮膚の柔軟化に効果を発揮し、スリミング作用を持つといわれています。

海藻エキス４

緑藻類・褐藻類・紅藻類の海藻から
1.3ブチレングリコール溶液で抽出されるエキスのことです。
保湿性・造膜性・皮膚の柔軟化に効果を発揮し、スリミング作用を持つといわれています。

このように海藻エキスも細かく分類されているので
その作用をしっかりと理解しておくことで
化粧品選びにもおおいに役立つと思いますよ。]]> http://www.umikusa.net/archives/605159.html 海藻から抽出された成分を化粧品に利用する、 そんな海藻利用が最近目に付きますよね。 海藻から抽出された成分は いわゆる「べとつかない」性質と 高い粘度があるために使われるなど、 いろいろな性質から化粧品に使われることが多いのです。 化粧品を販売してい... kan4112 2008-05-10T10:10:12+09:00 海藻　成分 そんな海藻利用が最近目に付きますよね。

海藻から抽出された成分は
いわゆる「べとつかない」性質と
高い粘度があるために使われるなど、
いろいろな性質から化粧品に使われることが多いのです。

化粧品を販売している店でも
「海藻エキス入り」とか「海藻末入り」など
海藻にまつわる成分が含まれていることを
良く目にしますよね。

化粧品の成分表示を見てみると
海藻エキス1とか海藻エキス4という表示をよく見かけますが
いったい海藻エキス1とか海藻エキス4って、
いったい何のことなのだろうかと疑問に持ってしまいます。

しかし、それ以前に海藻エキスっていったい何？
というのが必要になってきますよね。

そもそも海藻エキスとは
ヒバマタやコンブ、スギノリ・ツノマタといった海藻から
精製水、グリコール、エタノールまたはこれらの混液から抽出したエキスで
これらにグリセリンを加えたものを海藻エキスといいます。

海藻エキスの成分として
アルギン酸塩、マンニット、ヨード、カリなどで
皮膚の柔軟化、皮膚の引き締め、皮膚の活性化、皮膚の保湿作用などがあり、
乳液、クリーム、パック、入浴剤、整髪剤などに使用されていることが多い。

自分の使っている化粧品などを確認してみてくださいね。
]]>